Badam shake recipe in Hindi : दोस्तों जैसे ही गर्मी का मौसम आता है। उस समय में हम लोग को ज्यादा खाने का मन नही करता है लेकिन कुछ पीने का मन करता है जो की ठंडा हो। जैसे की कोई लस्सी हो या जूस हो या किसी भी फल का शेक हो। इसे पीने में काफी ज्यादा मजा आता है। इन सब को गर्मी के दिनों में पीने में काफी ज्यादा मजा आ जाता है। शरीर में ठंडक सी आ जाती है।
तो चलिए आज हम आपको एक ऐसा सेक का स्वाद चखाते हैं जिसे पीने के बाद आपका मन पूरी तरह से तृप्त हो जाने वाला है। दरअसल उस शेक का नाम बादाम शेक है। इस शेक को पीने के बाद आपको मजा तो आएगा ही साथ में आपके शरीर के लिए भी काफी फायदेमंद साबित होगा। आज की बादाम शेक बनाने की विधि को शुरू करते हैं।
बादाम शेक बनाने के लिए जरूरी सामग्री:
- चीनी – 1 कटोरी ( मीडियम साइज कटोरी)
- मिल्क – 1 लीटर
- कस्टर्ड पाउडर- 1 चम्मच
- इलायची पाउडर- 1 या ½ चम्मच
- कटा हुआ बादाम- 1के कटोरी
- साबूत बादाम- 15
बादाम शेक बनाने की विधि
बादाम शेक ऐसा शेक है जिसे पीने के बाद आपको मजा आएगा ही साथ में आपके शरीर के लिए भी बहुत फायदेमंद साबित होगा। तो चलिए बादाम शेक बनाने की विधि को हम आपको स्टेप बाय स्टेप बताते हैं।
- सबसे पहले आपको एक रात पहले बादाम को पानी में भिगोकर रख लेना है। दूसरे दिन आपको बादाम के छिलके को निकाल लेना है।
- अब जो आपने बादाम का छिलका को निकाला है उसे एक मिक्सी जार में डाल दीजिए। अब मिक्सी में 1 चमच दूध भी डाल दीजिए। अब इसका पेस्ट तैयार कर लीजिए।
- अब एक कप में कस्टर्ड पाउडर और दूध मिलाइए। ध्यान इस बात का रहे कि इसमें कोई गांठ न बने।
- अब एक बड़े पात्र में दूध डालकर गर्म कर लीजिए। जब उबाल आने लगे तब उसमे केसर और इलायची पाउडर को डाल दीजिए। अब इन्हें चम्मच से मिलाते रहिए ताकि इन दोनो का फ्लेवर दूध में अच्छे से आ जाए।
- जब दूध थोड़ा गाढ़ा होने लगे तब इसमें चीनी मिला दीजिए। जब आपका चीनी अच्छे से गल जाए तब इसमें बादाम का पेस्ट को डाल दीजिए।
- अब कस्टर्ड वाला घोल को भी इसमें मिला दीजिए। अब चम्मच को धीरे धीरे चलाते रहिए ताकि दूध अच्छे से गाढ़ा हो जाए और न जले।
- जब दूध गाढ़ा हो जाए तब इसमें कटा हुआ बादाम मिला दीजिए और कुछ देर तक पका लीजिए। अब गैस को बंद कर दीजिए।
- अब उतारकर फ्रिज ने 1 घंटे के लिए रख दीजिए। ताकि आप शेक का आनंद ठंडा में ले सकें। जब आपका शेक ठंडा हो जाए तब आप इसे गिलास में निकालकर सर्व कर सकते हैं।
अगर आप हमारे द्वारा बताए गए इन तरीकों को फॉलो करेंगे तो आप जरूर ही इसे अपने घर पर बनाकर बादाम शेक का आनंद ले सकते हैं। साथ में ही यह आपके शरीर के लिए भी काफी स्वास्थ्य वर्धक है। इस शेक को पीने के लिए डॉक्टरों के द्वारा भी कई बार सलाह दी जाती है।
निष्कर्ष:
उम्मीद करते हैं कि आपको हमारा यह आर्टिकल पसंद आया होगा। अगर आप इस आर्टिकल को अच्छे से पढ़े होंगे तो आप जरूर ही अपने घर पर ही बादाम शेक बनाकर पी सकते हैं। यदि आपको हमारे इस पोस्ट द्वारा कुछ सीखने को मिली तो आप इसे अपने दोस्तों के साथ भी शेयर कर सकते हैं।
